重点是集中用餐的学校、幼儿园、养老机构等单位食堂以及餐饮具使用量大的集体用餐配送单位。
检查内容包括：
配备餐饮具清洗消毒设施情况;落实餐饮具清洗消毒规定情况;规范集中消毒餐饮具索证行为;使用符合要求的一次性餐饮具情况。中小学校、幼儿园食堂不得使用一次性餐具，其他餐饮服务单位除打包、外卖外不得提供一次性餐具。严禁采购、使用不可降解的一次性塑料餐饮具，鼓励使用环保可降解的餐饮具，严禁重复使用一次性餐饮具。
在检查中，如发现使用不合格餐饮具者，将要求其立即停止使用，并深刻分析原因，切实整改到位，对逾期未整改或整改不到位的，依法从严处理。
一次性餐具危害：
危害一：中毒危害
一次性饭盒为发泡餐具，所承食物超过65度，会析出本身的有毒物质进入食物中。使用这样的饭盒吃饭，就相当于慢性服毒。短期不会有什么影响，但是长期使用还是对肝脏，肾脏缠身影响。
危害二：降解时间长
这种塑料制品的降解时间至少需要200年。塑料长期滞留在田中，会影响农作物吸收水分，且抑制发展。若牲畜不慎吃掉塑料，会引起消化道疾病，甚至死亡。且塑料填满后的场地由于地基疏松，使得细菌渗入，污染环境。
危害三：二次污染
若对这些塑料餐盒直接进行焚烧处理，会给环境造成严重的二次污染。塑料焚烧时，不但造成大量黑烟，且会产生二恶英，二恶英进入土壤时，至少需要15月才可分解。且二恶英会危害植物及动物。
